Lettera ricevuta:

Poggio e’ un paese da vivere, in tutte le stagioni… in estate il
brusio dei bambini che giocano nel “campino” e’ un rumore che allieta
tutta la giornata, dal mattino alla sera, le nostre cene poi, sono un
momento di gioia e di aggregazione e grazie alla nostre cuoche, anche
di buona cucina. Ma adesso l’estate sta finendo, e la nostra montagna
si trasformera’ assumendo mille colori, l’arancio, il rosso porpora…
l’autunno e’ alle porte, e quando senti il vento tra gli alberi, e la
prima legna arde nei camini, si riscalda  anche la tua anima. Vivere a
Poggio e’ vivere in una dimenzione diversa, il tempo e’ scandito, dal
susseguirsi delle stagioni e dai raccolti del periodo, adesso si
vendemmia, poi arrivera’la raccolta delle olive,e poi come d’incanto
torneranno la primavera e l’estate.
Questa e’ la nostra montagna, questa e’ la nostra piccola oasi di
pace.

…. venite a trovarci.

Lorenza

Le more di Poggio

Quando il tiepido sole di settembre, saluta la dolce estate Poggese……è giunta l’ora di cominciare la raccolta delle more.

Incamminandosi per i sentieri che dal nostro borgo portano fino alla cima del Pratomagno, troviamo rovi ispidi e pungenti, carichi di  succose e dolci more.

Vengono raccolte in  grandi quantità e trasformate in confetture che ci permettono durante l’inverno di rivivere i profumi, i colori, ed il sapore dell’estate passata.

by Nanni

A tale proposito le massaie del borgo ci propongono questa  ricetta:

Marmellata  di  more :

1 Kg. di more

600 gr. di zucchero

scorza di limone q.b.

Lavare e scolare  le more; cuocerle  (coperte) a fuoco lento per circa 15 minuti.

Passare le more e la scorza di limone al passatutto e rimettere a cuocere per altri 20 minuti circa.

Conservare in barattoli di vetro.

Il giorno 1° settembre come per magia siamo volati a 432 visitatori…..comunque vada E’ GIA’ UN SUCCESSO!!!!!!!