La classica mela  ” si fa per dire ”

“Una mela al giorno leva il medico di torno”

Recita così un vecchio proverbio che evidenzia le benefiche virtù di questo buonissimo frutto.

Meno noto è invece come anche le bucce siano utili: strofinandole, ad esempio, dalla parte della polpa, sui ripiani in marmo della cucina avranno l’effetto di sgrassarli e renderli lucidi e brillanti.

(da Calendario Barbanera)

La mela mi fa pensare alle spettacolari Mele Neste del Pratomagno che, a Poggio, qualcuno mangia ancora pur essendo quasi primavera…. Conservate ben distese, con la buccia un po’ raggrinzita, sono sempre una delizia!!

Pierangela

Gli amici dell’ ELICRISO il 3 febbraio si sono ritrovati presso L’OSTERIA LOCANDA IL CANTO DEL MAGGIO per partecipare  ad una cena del programma Oliogustando 2010 – 2011.

La nostra associazione non poteva mancare là dove tutto è volto alla memoria,  dai sapori , alle tradizioni, alle storie….

Questa volta abbiamo riscoperto dei sapori “datati” e che in un batter d’occhio ci hanno riportato indietro nel tempo come i crostini con cime di rapa e aringa, i fagioli zolfini, la bruschetta all’olio novo, la pappa al pomodoro, la pollastra del Valdarno e la crostata con confettura di fichi dottati e crema di vinsanto.

Il tutto consumato in un’osteria dal sapore d’altri tempi e usando una frase degli amici Del canto del Maggio:  ” dentro   un borgo che ha  ritrovato  con un’attenta e minuziosa opera di ristrutturazione , il suo valore antico, PATRIMONIO DI TUTTI….. “.

L’Associazione ed Editrice ELICRISO è prossima all’uscita del nuovo volume : “IL PINONE RACCONTA”.

SABATO  5  MARZO ALLE ORE 20.30 NEI LOCALI DELLA CANONICA, CENA DI CARNEVALE.

Vi ricordiamo che si tratta di una cena a numero chiuso, è gradito il vestito in maschera.

FORSE ANCHE QUEST’ANNO SAIMON DE LA CUCCIAS CI ONORERA’ DELLA SUA PRESENZA.

Prossimamente ulteriori informazioni.

CALENDE 2011

Ecco, come promesso, le calende per il nuovo anno, rilevate dalle condizioni atmosferiche dei primi 12 giorni di gennaio:

1 gennaio = gennaio: variabile, un po’ di sole, temperatura abbastanza mite

2 gennaio = febbraio: nuvoloso, temperatura non troppo fredda, assenza di vento

3 gennaio = marzo:nuvoloso , temperatura fredda.

4 gennaio = aprile:nuvoloso, temperatura fredda.

5 gennaio = maggio: pioggia e nevischio, temperatura fredda

6 gennaio = giugno: coperto e pioggerella tutto il giorno, temperatura mite.

7 gennaio = luglio: nuvoloso, temperature mite, un po’ di vento

8 gennaio = agosto: nuvoloso, temperatura mite

9 gennaio = settembre: sole, temperatura abbastanza mite

10 gennaio = ottobre: sole, temperatura mite

11 gennaio = novembre: pioggia, poi sole, temperatura mite

12 gennaio = dicembre: variabile, temperatura mite.

Siamo ora in attesa della notte del 25 gennaio: se sarà nuvolosa le calende si dovrebbero avverare, infatti il proverbio afferma: “Delle calende non me ne curo purchè a San Paolo non faccia scuro”.

Pierangela